朴燕姬
【姓名】 朴燕姬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑木耳,果冻,生产工艺,柠檬酸,糖胶,蔗糖,组织状态,熬煮,浸提液,最佳浸提条件,正交试验,凝胶剂,粘壁,最佳配方,评分,果冻胶,浸提,趋势图,配方,均匀色泽,
【工作单位】 吉林省延吉市第三中学
【曾工作单位】 吉林省延吉市第三中学;
【所在地域】 吉林延吉
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[1]崔福顺,朴燕姬.黑木耳果冻的研制[J]延边大学农学学报.2004,(04)
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