侯保玉
【姓名】 侯保玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葡萄酒,感官分析,酶传感器,固定化微生物,酶制剂,酶技术,葡萄酒生产,酒度,半甜型,残糖,甜型,消费引导,酿酒行业,热值,果胶酶,消费对象,产品包装,通化葡萄酒公司,人口总数,桃红葡萄酒,通化葡萄酒,...
【工作单位】 吉林省通化葡萄酒股份有限公司
【曾工作单位】 吉林省通化葡萄酒股份有限公司;
【所在地域】 陕西
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[1]侯保玉,国凤华.浅谈“女士酒”的开发[J]酿酒.1999,(02)
[2]侯保玉.浅谈葡萄酒的感官分析[J]广州食品工业科技.1999,(01)
[3]侯保玉.酶技术在葡萄酒生产中的应用[J]山西食品工业.1998,(03)
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