李艳平
【姓名】 李艳平
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 粮食加工与干燥的教学与科研工作
【发表文献关键词】 小麦面粉,面团加工,麦谷蛋白,提取率,解聚和重聚,松仁乳,乳酸菌饮料,调配,发酵剂,均质,稳定剂,加工过程,发酵饮料,正交试验设计,配方筛选,工艺流程,理化指标,蛋白质来源,蛋白质,蛋白质含量,饮料生...
【工作单位】 吉林省四平粮食学校
【曾工作单位】 吉林省四平粮食学校;
【所在地域】 吉林四平
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[1]李艳平.面团加工过程中麦谷蛋白变化的研究[J]粮食加工.2005,(04)
[2]刘小朋,刘忠艳,李艳平.松仁发酵饮料的研制[J]农产品加工(学刊).2005,(01)
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