张强
【姓名】 张强
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品与发酵工作
【发表文献关键词】 发酵增强剂,玉米秸秆,酶水解,酒精生产,燃料酒精,秸秆预处理,出酒率,酒精,预处理,酶制剂,水解方法,制酒,酸性蛋白酶,果胶酶,醪液,原料出酒率,木质素,蒸汽爆破法,纤维素,淀粉出酒率,半纤维素,纤维...
【工作单位】 吉林省轻工业设计研究院
【曾工作单位】 吉林省轻工业设计研究院;
【所在地域】 吉林长春
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[1]张强,陆军,侯霖,金花,朴敬慧,凌丰,李洪来,于秀荣.发酵增强剂在酒精生产中的应用[J]酿酒科技.2004,(02)
[2]张强,陆军,侯霖,金花,朴敬惠.玉米秸秆制酒精——秸秆预处理及水解方法的探讨[J]酿酒科技.2004,(04)
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[1]张强;金花;张恒真;陆军;顾爱平;.铬酵母[A].新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展（上册）.2001-09-13
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