郭建
【姓名】 郭建
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胴体等级,冷却猪肉,吉林省,杂交猪,等级评定,胴体,评定方法,鲜度测定,感官评判,理化指标,食品加工技术,检测系统,优质猪肉,瘦肉率,肌内脂肪,主成分分析,大理石花纹,吉林杂交猪,BP神经网络,新鲜度...
【工作单位】 吉林省华正农牧业开发股份有限公司
【曾工作单位】 吉林省华正农牧业开发股份有限公司;
【所在地域】 公主岭
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[1]胡铁军;孙永海;张学强;郭建;王占博;.吉林杂交猪瘦肉率的主成分回归分析估算[J]吉林大学学报(工学版).2006,(S2)
[2]胡铁军,孙永海,张学强,郭建,王占博.吉林省杂交猪胴体等级评定方法[J]吉林农业大学学报.2005,(02)
[3]王笑丹,孙永海,胡铁军,郭建,王占博,马旭.基于神经网络的冷却猪肉新鲜度测定[J]食品工业科技.2005,(05)
[4]王笑丹,孙永海,胡铁军,郭建,王占博,马旭.基于计算机图像分析的肌内脂肪含量测定[J]食品科学.2005,(07)
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