张风清
【姓名】 张风清
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冰淇淋,西红柿,西红柿汁,奶油,阿斯巴甜,凝胶,感观,绵白糖,乳化稳定剂,麦芽酚,操作要点,玉米淀粉,高等专科学校,蔗糖汁,香蕉,乙基,最优方案,粮食,火炬,吉林省,
【工作单位】 吉林粮食高等专科学校
【曾工作单位】 吉林粮食高等专科学校;
【所在地域】 长春
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[1]张风清,张海悦,丁怀宇.西红柿冰淇淋的研制[J]广州食品工业科技.1998,(03)
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