孙永峰
【姓名】 孙永峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脂肪氧化酶,亚油酸,高效液,相色谱,番茄,硫酸铵沉淀,番茄果实,脂肪氧化,番茄果皮,超声波破碎,分离纯化,过氧化物,酶氧化,过氧化氢物,饱和度,硫酸铵,部分纯化,上清液,香精香料,缓冲液,
【工作单位】 华宝食用香精香料(上海)有限公司
【曾工作单位】 华宝食用香精香料(上海)有限公司;
【所在地域】
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[1]王辉龙,孙永峰,陈淑玲,朱苏闽,罗昌荣.番茄果实中脂肪氧化酶的分离纯化及9-过氧化物亚油酸的制备[J]食品科学.2004,(12)
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