刘建新
【姓名】 刘建新
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 湘泉酒,酒鬼酒,己酸菌,除浊,活化,酒质,活性干酵母,淀粉,出酒率,堆积发酵,空气搅拌,降度,低度酒,基酒,悬浮物,酒度,加浆,乙酯,絮状沉淀,酒鬼酒股份有限公司,微过滤,低度白酒,白酒过滤机,淀粉颗...
【工作单位】 湖南湘泉集团酒鬼酒股份有限公司
【曾工作单位】 湖南湘泉集团酒鬼酒股份有限公司;
【所在地域】
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[1]刘建新,余冰,李忠民.低度湘泉酒除浊问题的研究[J]酿酒.1999,(03)
[2]刘建新,佘冰,赵湖,刘晓芳.耐高温活性干酵母、生香干酵母及己酸菌在酒鬼酒堆积发酵生产中的应用[J]酿酒科技.1998,(02)
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