彭建华
【姓名】 彭建华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 重复使用,狗肉,霉豆渣,果脯,豆渣,生产中,废糖液,理糖,果蔬,菠萝,罐头加工,石灰乳,头生,农付产品,产技术,生产批量,熬煮,红烧狗肉,碱处理,果蔬脯,村级,含糖量,排气,蒸料,臊味,分聚,果肉,固...
【工作单位】 湖南省株洲市食品科学研究所
【曾工作单位】 湖南省株洲市食品科学研究所;
【所在地域】
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[1]彭建华.蜜饯生产中糖液的重复使用一探[J]食品科学.1987,(08)
[2]郭锡铎,周熙,彭建华.狗肉罐头生产技术[J]食品科学.1987,(11)
[3]彭建华.利用果脯剩糖液生产酱色[J]食品科学.1988,(11)
[4]彭建华.霉豆渣酱的生产[J]中国酿造.1988,(02)
[5]郭锡铎,彭建华.糖水菠萝蜜罐头加工技术[J]食品科学.1991,(05)
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