武世新
【姓名】 武世新
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 刺梨糯米酒,甜黄酒,酿造工艺,刺梨,糯米酒,酿造,原酒,葡萄酒活性干酵母,下曲,鲜果,糖化发酵,次压,量元素,新晃,酒度,果汁泵,蒸煮,二次榨汁,果实,果胶酶,
【工作单位】 湖南省新晃酿酒有限责任公司
【曾工作单位】 湖南省新晃酿酒有限责任公司;
【所在地域】 湖南新晃
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[1]武世新.刺梨糯米酒的酿造工艺[J]酿酒科技.2001,(03)
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