杨志龙
【姓名】 杨志龙
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 热水降酸,新技术,浓香型白酒,回糟,发酵工艺,糖化酶,回糟酒,发酵醅,产酒量,水喷淋,出酒率,酶及酶制剂,传统白酒,应用效果,专用曲,研究动态,降酸剂,酒质,蒸汽加热,产量,传统工艺,新工艺,理化指标...
【工作单位】 湖南省湘窖酒业有限公司
【曾工作单位】 湖南省湘窖酒业有限公司;
【所在地域】 湖南邵阳
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[1]刘翔;余有贵;刘宏基;李志海;陈小艳;杨志龙;.湘产浓酱兼香型白酒酒体设计的研究[J]酿酒科技.2023,(03)
[2]刘宏基;余有贵;伍强;张旭;万勇;熊翔;杨志龙;谭文君;.酱香型白酒不同轮次发酵优势细菌与主要差异代谢产物关联分析[J]食品与发酵工业.2023,(14)
[3]张兆丰;万勇;余有贵;杨志龙;熊翔;.浓香型白酒生产中小曲堆积糖化的工艺研究[J]酿酒科技.2022,(02)
[4]杨志龙;邓嘉伟;余有贵;陈雪鹏;熊翔;万勇;.黄水提前移除对固态发酵浓香型原酒质量与出酒率的影响[J]食品与机械.2022,(04)
[5]李嘉宇;杨玉蓉;朱栋才;李杰;杨志龙;杨涛;.特香型酒曲储存期霉菌的分离鉴定及对酒曲理化指标的影响[J]中国酿造.2022,(07)
[6]向丽萍;范斌强;黄娇;杨志龙;伍强;余有贵;.包包曲中可培养酵母菌的分离纯化与鉴定[J]酿酒科技.2021,(06)
[7]向丽萍;范斌强;杨志龙;伍强;余有贵;.一株耐酸性酿酒酵母的筛选鉴定及特性[J]食品与机械.2021,(06)
[8]陈雪鹏;余有贵;熊翔;杨志龙;.固态法新酒重蒸馏分离杂醇油的工艺研究[J]酿酒科技.2020,(04)
[9]杨贝贝;余有贵;曾豪;杨丽;郭晶莹;杨志龙;.酿造用稻壳的研究现状及发展趋势[J]食品与机械.2016,(02)
[10]余有贵;张文武;曹乐;徐传鸿;马利群;杨志龙;.老化窖池与常规窖池的窖泥特性与发酵性能比较[J]食品与机械.2015,(01)
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