周艳萍
【姓名】 周艳萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 谷物早餐,双螺杆挤压机,操作参数,双螺杆,谷物产品,响应面,维生素,挤压蒸煮,挤压特性,早餐谷物,谷物食品,配料,大米,膨化度,挤压膨化,膳食纤维,挤压机,挤压生产,品质改良剂,碳酸钙,还原糖,分析法...
【工作单位】 湖南省沐林现代食品有限公司
【曾工作单位】 湖南省沐林现代食品有限公司;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]吴卫国,杨伟丽,唐书泽,莫红卫,曾德勤,周艳萍.双螺杆挤压生产谷物早餐过程中维生素的稳定性[J]湖南农业大学学报(自然科学版).2004,(01)
[2]吴卫国,杨伟丽,唐书泽,莫红卫,曾德勤,周艳萍.主要几种配料对挤压膨化早餐谷物挤压特性的影响[J]中国粮油学报.2005,(04)
[3]吴卫国,杨伟丽,唐书泽,莫红卫,曾德勤,周艳萍.双螺杆挤压机操作参数对早餐谷物产品特性影响的研究[J]食品科学.2005,(04)
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