张强
【姓名】 张强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 出酒率,湘泉酒,窖池,酒醅,冬季生产,顶火温度,白酒,降低原因,入池温度,活性干酵母,酒鬼酒股份有限公司,微生物数量,酵母数,发酵升温,出酒率高,出酒,冬季气温,干酵母,技术中心,地温,
【工作单位】 湖南省酒鬼股份有限公司
【曾工作单位】 湖南省酒鬼股份有限公司;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]赵湖,李湘洪,龙云爱,张强.湘泉酒部分窖池冬季出酒率降低原因分析及对策[J]酿酒科技.2002,(06)
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