李忠民
【姓名】 李忠民
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 嫩箱,湘泉酒,老箱,常温活性干酵母,度夏,转排,糖化酶,出酒率,培菌,活性干酵母,耐高温活性干酵母,酒醅,白酒,配糟,酒鬼酒股份有限公司,科技创新中心,入窖,残淀,还原糖含量,培菌糖化,耐高温,质量,...
【工作单位】 湖南省酒鬼股份有限公司
【曾工作单位】 湖南省酒鬼股份有限公司;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]卓忠惠,李忠民,李湘洪,张学英.湘泉酒小曲培菌过程的研究[J]酿酒科技.2001,(02)
[2]李湘洪,卓忠惠,李忠民,张学英,赵湖.活性干酵母辅以糖化酶在湘泉酒生产转排中的应用研究[J]酿酒科技.2001,(04)
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