殷七荣
【姓名】 殷七荣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 卡拉胶,特性,天然植物胶,可可粉,牛奶,麒麟菜,凝冻强度,形成凝胶,冰淇淋,凝固剂,半乳糖,澄清剂,抗融性,面包,凝胶,凝固性,沙菜,用途,钾的作用,黄原胶,粘度,
【工作单位】 湖南省金健高科技食品有限公司
【曾工作单位】 湖南省金健高科技食品有限公司;
【所在地域】 常德
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 2 0 0 92 2310
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]宁发子,何新益,殷七荣,张兴全.卡拉胶的特性与应用[J]食品工业.2002,(03)
[2]宁发子,何新益,殷七荣,张兴全.卡拉胶的特性与食品应用[J]食品科技.2002,(03)
更多