王剑
【姓名】 王剑
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 活性干酵母,固体酵母,糖化发酵剂,干酵母,酒精活性干酵母,襄樊市,酒厂,固体,制曲车间,重大变革,大曲发酵,复水活化,小曲酒,入灭,高原,培菌,发酵力,增殖,大曲酒,比活性,
【工作单位】 湖北襄樊市东巩酒厂
【曾工作单位】 湖北襄樊市东巩酒厂;
【所在地域】 湖北襄樊
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 0 28
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]聂日丛,王剑.活性干酵母与固体酵母[J]酿酒科技.1992,(03)
更多