吴朝晖
【姓名】 吴朝晖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 名优酒,TH－AADY,酒精活性干酵母,糖化酶,减曲,白酒,出酒率,安琪,丢糟,应用综述,回糟,糟醅,耐高温,强化发酵,口子酒,黄浆水,串香,酒醅,酒厂,糖化发酵,
【工作单位】 湖北省宜昌市食用酵母基地
【曾工作单位】 湖北省宜昌市食用酵母基地;
【所在地域】
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[1]吴朝晖，胡道静.安琪耐高温酒精活性干酵母在名优酒中的应用综述[J]酿酒科技.1996,(02)
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