刘淑泓
【姓名】 刘淑泓
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 专用粉,生产原理,生产工艺,检测,蛋白质含量,小麦资源,湿面筋,内在品质,品质差异,小麦面筋,小麦品种,不同品种,面筋指数,面粉品质,硬质小麦,小麦搭配,软质,重大问题,优良品种,优质原料,
【工作单位】 湖北省粮食局
【曾工作单位】 湖北省粮食局;
【所在地域】
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[1]曾令慧,刘淑泓.专用粉生产的症结与对策[J]粮食与饲料工业.1993,(01)
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