罗高建
【姓名】 罗高建
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 小曲白酒,乳酸乙酯,乙酸乙酯,影响因素,入池温度,酸度,乳酸乙酯含量,出酒,开箱温度,发酵升温,糖分含量,生产中,酿酒原料,入池淀粉,出酒率,酿酒科技,发酵过程,酵母,酒醅,培菌,
【工作单位】 湖北劲牌酒业(集团)有限公司
【曾工作单位】 湖北劲牌酒业(集团)有限公司;
【所在地域】 湖北大冶
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[1]罗高建,纪大鹏.小曲白酒生产中乙酸乙酯、乳酸乙酯影响因素的探讨[J]酿酒科技.2004,(06)
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