沈威
【姓名】 沈威
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甜酒曲,安琪,甜酒,家庭,可食用,蒸煮,集团有限公司,夏季保健,冷操作,根霉曲,曲药,酒风,糖化液,降温时间,保健食,蒸煮时间,蒸饭,酒曲,盛夏季节,杂菌污染,
【工作单位】 湖北安琪生物集团有限公司
【曾工作单位】 湖北安琪生物集团有限公司;
【所在地域】 湖北宜昌
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[1]胡艳秋,沈威.利用安琪甜酒曲家庭自制甜酒[J]酿酒.1999,(05)
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