陈晓光
【姓名】 陈晓光
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆肽,蛋白功能性,大豆,脂肪酸聚甘油酯,生理功能及应用,大豆蛋白,大豆蛋白粉,新技术,凝胶性,分散性,面疙瘩,重量比,大豆分离蛋白,脱脂大豆,保健食,固醇,实验结果,五常市,造粒器,水状态,营养生理...
【工作单位】 黑龙江天菊集团
【曾工作单位】 黑龙江天菊集团;
【所在地域】 五常
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[1]陈晓光,金红梅,胡薇.大豆肽的生理功能及应用前景[J]中国食物与营养.2000,(04)
[2]姜浩奎 ,陈晓光.提高大豆蛋白功能性的新技术[J]大豆通报.2002,(01)
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