焦发道
【姓名】 焦发道
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 QACP,干酪,HACCP,工艺控制,干酪生产,生产工艺,乳清,酪蛋白,原料乳,质量控制,发酵剂,κ－酪蛋白,乳脂肪,凝乳酶,离心除菌机,不同品种,干酪刀,酸度,关键控制点,脂肪球膜,
【工作单位】 黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司
【曾工作单位】 黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司;
【所在地域】 黑龙江密山
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[1]宋晓飞,吕加平,焦发道.HACCP在干酪生产及质量控制中的应用[J]中国乳品工业.2001,(02)
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