宁引会
【姓名】 宁引会
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 焦糖色素,制取方法,非氨法,氨法,焦糖色,蔗糖,糖类,焦糖化反应,焦糖,焦糖化,天然色素,褐变反应,脱水,质量标准,分子水,子式,质量,原料,焦黑素,亚焦糖,
【工作单位】 黑龙江省食品工业学校
【曾工作单位】 黑龙江省食品工业学校;
【所在地域】
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[1]张捷,宁引会.焦糖色素的制取方法及质量标准[J]中国甜菜糖业.1996,(04)
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