李雅娟
【姓名】 李雅娟
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸菌,保护剂,活菌存活率,鹅肥肝,酱制,多不饱和脂肪酸,环状糊精,生产工艺,正交试验,真空封口,三因素,最佳配比,三水平,脱脂奶粉,脱脂乳粉,糖色,正交实验设计,组织状态,预煮,感官指标,熟制,喷雾...
【工作单位】 黑龙江省多多集团有限责任公司
【曾工作单位】 黑龙江省多多集团有限责任公司;
【所在地域】 佳木斯
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[1]潘旭琳,张丽萍,张青娈,李雅娟,张灿.乳酸菌奶粉保护剂的研究[J]黑龙江八一农垦大学学报.2005,(04)
[2]李雅娟,解文志,于长青,魏冬辉.酱鹅肥肝的研制[J]黑龙江八一农垦大学学报.2005,(04)
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