宁颖
【姓名】 宁颖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸牛乳,危害分析关键控制点,质量缺陷,牛乳,HACCP,味酸,噬菌,生产中,菌种,关键控制点,危害分析,发酵罐,黑龙江乳业集团,酵母菌,乳清,灌装管,噬菌体污染,组织状态,发酵温度,乳酸杆菌,
【工作单位】 黑龙江乳业集团有限责任公司
【曾工作单位】 黑龙江乳业集团有限责任公司;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]于丽斌;鞠印凤;窦军;宁颖;.高达干酪的生产工艺及控制要点[J]中国乳品工业.2006,(04)
[2]张笑言,刘秀梅,徐亚麦,宁颖.HACCP在风味酸牛乳生产中的应用[J]中国乳品工业.2002,(03)
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