鄂志强
【姓名】 鄂志强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 干燥保护剂,增菌培养基,乳酸菌,培养基筛选,番茄汁,麦芽汁,增菌,培养基,乳清,活菌数,保护剂,基础培养基,脱脂乳,存活率,发酵剂,悬浮液,蛋白水解酶,菌种,喷雾干燥,极差分析,
【工作单位】 黑龙江乳业集团有限责任公司
【曾工作单位】 黑龙江乳业集团有限责任公司;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]张兰威,鄂志强,万海峰,徐松滨,刘万泉.乳酸菌增菌培养基筛选及干燥保护剂的选择[J]中国乳品工业.2000,(02)
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