赵海智
【姓名】 赵海智
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳清,饮料,乳清饮料,发酵饮料,乳清蛋白,多肽,中国乳品工业,干酪,水解度,水解物,多肽饮料,干酪素,乳酸菌,功能特性,蛋白水解,溶解性,浓缩物,蛋白水解物,乳清产品,澄清饮料,
【工作单位】 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司
【曾工作单位】 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 1 18 357
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]赵海智,韩建春,董和亮.乳清多肽发酵饮料的研究[J]食品研究与开发.2004,(01)
更多