肖光辉
【姓名】 肖光辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生乳,乳化剂,稳定剂,花生,焙烤,生乳,对花,花生仁,乳性状,加水量,黄原胶,焙烤温度,浸泡时间,蔗糖脂肪酸酯,焙烤时间,蛋白质溶出率,海藻酸钠,稳定效率,添加量,蛋白质变性,
【工作单位】 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司
【曾工作单位】 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]曹忠,肖光辉.花生乳的研制[J]中国乳品工业.2001,(05)
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