赵广轩
【姓名】 赵广轩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 棉子饼,低盐固态发酵,酱油,复壮,分离,混浊原因,误差,氨基酸生成率,米曲霉,氨基氮,解决措施,检验过程,来源与消除,霉菌种,消除方法,米曲,过失误差,偶然误差,主观误差,酱醅,分析工作者,分析过程,...
【工作单位】 河南新乡市酿造厂
【曾工作单位】 河南新乡市酿造厂;
【所在地域】
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[1]赵广轩.棉子饼生产酱油其氨基氮与全氮、氨基酸生成率等关系的探讨[J]中国调味品.1994,(03)
[2]赵广轩,杨复妹.米曲霉菌种的分离复壮实验[J]中国调味品.1994,(05)
[3]赵广轩.浅谈酱油检验中的误差及消除[J]中国调味品.1996,(07)
[4]赵广轩，齐献萍.浅谈酱油混浊原因及解决措施[J]中国调味品.1996,(09)
[5]赵广轩;.酸度计法与目测法检验酱油总酸氨基氮结果分析比较[J]中国调味品.1996,(12)
[6]赵广轩.酱油产生异味原因及解决措施[J]中国调味品.1997,(01)
[7]赵广轩,齐献萍.浅谈酱油混浊原因及解决措施[J]中国酿造.1997,(01)
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