夏霜梅
【姓名】 夏霜梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酒明串珠菌31DH,苹果酸-乳酸发酵,干红葡萄酒,酿酒特性,酒样,挥发酸,佳利酿,平衡指数,蛇龙珠,葡萄酒,赤霞珠,明串珠菌,葡萄酒质量,酒精度,酒学,扩大培养,杨陵,发酵速度,降酸,抗性,
【工作单位】 河南省信阳农业高等专科学校
【曾工作单位】 河南省信阳农业高等专科学校;
【所在地域】
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[1]张春晖,李华,夏霜梅.酒明串珠菌31DH酿酒特性的研究[J]微生物学通报.1997,(01)
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