王忠诚
【姓名】 王忠诚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蛋白质分布,面团流变学特性,小麦胚乳,N-十二烷基月桂酰胺基淀粉,合成,性能,特性,淀粉磷酸单酯,玉米淀粉,小麦破损淀粉,降落数值,淀粉,月桂酰,表面活性剂,羟丙基淀粉,磷酸单酯,破损淀粉,十二烷基,...
【工作单位】 河南省新乡面粉厂
【曾工作单位】 河南省新乡面粉厂;
【所在地域】 河南新乡
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[1]葛虹,李和平,王晓曦,王忠诚.N-十二烷基月桂酰胺基淀粉的合成与性能[J]精细石油化工.2001,(02)
[2]王晓曦,杨献辉,程凤明,王忠诚.小麦胚乳结构中蛋白质分布及其对面团流变学特性影响的研究[J]郑州工程学院学报.2001,(01)
[3]王晓曦,王忠诚,曹维让,林艳华.小麦破损淀粉含量与面团流变学特性及降落数值的关系[J]郑州工程学院学报.2001,(03)
[4]李光磊,张军和,刘继华,王忠诚.玉米淀粉磷酸单酯的制备及特性研究[J]粮油加工与食品机械.2001,(04)
[5]李光磊,王忠诚,刘继华.羟丙基玉米淀粉的制备及特性研究[J]粮油食品科技.2001,(02)
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