王付超
【姓名】 王付超
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低温肉制品,细菌总数,变质原因,皮花,温度,二次杀菌,猪皮,漯河双汇集团,胶原蛋白,细菌,工器具,肉馅,原料,小球菌,冷藏链,刺激性物质,肽键,质量,增殖,真空包装,
【工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司
【曾工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司;
【所在地域】 河南漯河
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[1]方永卫;刘贯勇;王付超;.牛肉眼肌切面图像背景去除的研究[J]肉类工业.2008,(12)
[2]王付超;翟海港;方永卫;刘贯勇;张红宾;.休闲色拉米挥发性物质的测定[J]肉类工业.2008,(05)
[3]王玉芬,刘瑞毅,王付超.低温肉制品变质原因及质量控制[J]肉类工业.1999,(10)
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