刘宏祥
【姓名】 刘宏祥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 设备与工艺,制液,滚揉,针头堵塞,西式肉制品,出品率,天然香料,香料,注射机,注射针头,均质机,盐水,生产效益,嫩化过程,针孔,滚揉机,中式,中式肉制品,腌制方法,低温肉制品,
【工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司
【曾工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司;
【所在地域】
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[1]刘宏祥.肉类腌制设备与工艺的改进[J]肉类工业.2000,(05)
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