段丛梅
【姓名】 段丛梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 耐热菌,苹果浓缩汁,生长特性,抗热性,芽孢,pH值范围,酸化,生长温度范围,培养基,菌株,生长繁殖,GP液,酸化处理,苹果汁,酸性条件,生理生化特性,最适生长,胰蛋白胨,高温瞬时杀菌,生长情况,
【工作单位】 河南省三门峡秋天果汁有限公司
【曾工作单位】 河南省三门峡秋天果汁有限公司;
【所在地域】 三门峡
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[1]焦中高,王思新,段丛梅,刘杰超.苹果浓缩汁中耐热菌的分离及其生长特性的初步研究[J]食品科学.2003,(09)
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