高地方
【姓名】 高地方
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白度,面粉,改良剂,面粉改良剂,馒头粉,苯甲酰,一次成型法,小麦粉,过氧化,馒头制作,加水量,增白效果,增白剂,起酥油,蒸制,操作条件,面粉增白剂,馒头坊,泡打粉,白度计,
【工作单位】 河南省南阳市大华食品化学有限公司
【曾工作单位】 河南省南阳市大华食品化学有限公司;
【所在地域】 河南南阳
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[1]张国营,高地方,宋晓亚.影响馒头白度的因素[J]粮食加工.2004,(04)
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