占峰
【姓名】 占峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,乳酸发酵,乳酸菌,酸牛乳,发酵剂,乳酸,菌种,发酵温度,快速繁殖,酸度,共生关系,牛乳,繁殖速度,粘质物,灭菌乳,最高生长温度,培养温度,乳清,发酵终点,
【工作单位】 河南省南阳农业学校
【曾工作单位】 河南省南阳农业学校;
【所在地域】
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[1]王桂桢,占峰.乳酸发酵中如何控制乳酸菌[J]中国乳业.2002,(06)
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