李健
【姓名】 李健
【职称】 工程师;
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品安全质量监督和食品加工研究
【发表文献关键词】 功能食品,中药资源,发展方向,功能因子,中药功能食品,民族,蜂王浆,功能性甜味剂,功能因,中医药,功能性油脂,开发现状,食养,保健食,活性多糖,努力方向,蛋白质类,中国特色,红景天,清除剂,
【工作单位】 河南省开封市质量技术监督检验测试中心
【曾工作单位】 河南省开封市质量技术监督检验测试中心;
【所在地域】 开封
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[1]李健;.油溶性茶多酚对油炸花生食品抗氧化的研究[J]食品研究与开发.2010,(07)
[2]李健.民族珍宝与功能食品的开发[J]南通纺织职业技术学院学报.2004,(03)
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