王智
【姓名】 王智
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;企业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 小麦芽,啤酒质量,酵母泥,酸洗,小麦,小麦麦芽,啤酒厂,酿造啤酒,啤酒,酿造,发酵性能,细菌数量,麦汁,凝固物,大麦,维持时间,发酵过程,无菌空气,酸性条件,糖化醪,洗罐,浸麦,啤酒大麦,麦胶蛋白,皮...
【工作单位】 河南省金星啤酒集团有限公司
【曾工作单位】 河南省金星啤酒集团有限公司;
【所在地域】 河南郑州
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[1]王德良;郝建秦;王智;张五九;.利用基因敲除技术调节酵母代谢产SO_2含量的研究[J]啤酒科技.2006,(12)
[2]王海明,王智.用小麦酿造啤酒的讨论[J]酿酒科技.2004,(01)
[3]王海明,王智.啤酒厂酵母的酸洗[J]酿酒科技.2005,(10)
[4]王海明;王智;.碑酒厂醇母酸洗[J]啤酒科技.2005,(08)
[5]王智;.培训是企业的战略投资[J]中国商贸.2005,(09)
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