杜娟
【姓名】 杜娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 棉籽饼,乳酸菌,肉牛育肥,乳酸菌发酵,明串珠菌,食品加工,泡酸菜,乳酸发酵饮料,花生乳,发酵酸奶,发酵奶油,蔬菜,棉籽饼中毒,发酵香肠,酸豆奶,发酵剂,饲喂,乳杆菌,游离棉酚,酸奶,肠膜,乳链球菌,乳...
【工作单位】 河南省邓州市畜牧局
【曾工作单位】 河南省邓州市畜牧局;
【所在地域】 河南邓州
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[1]张红印,崔焕成,杜娟,张安让,尹郑红.乳酸菌发酵在食品加工中的应用[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2000,(03)
[2]杜娟.肉牛育肥应防棉籽饼中毒[J]河南畜牧兽医.2002,(07)
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