丁相军
【姓名】 丁相军
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 肉类产品的加工与检验工作
【发表文献关键词】 渗出液,保存期限,试验分析,猪瘦肉,回收利用,预冷,真空包装,肉丝,饮食观念,肉加工,低温运输,低温储藏,接受和认可,组织液,放心肉,肉馅,化验分析,盐基氮,营养物质含量,回收再利用,感官评价,加工工...
【工作单位】 河南邦杰食品股份有限公司
【曾工作单位】 河南邦杰食品股份有限公司;
【所在地域】 周口
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[1]丁相军;鞠伟;左娟;.微波技术在食品水分检测中的应用[J]肉类工业.2006,(01)
[2]丁相军.猪瘦肉渗出液的回收利用[J]肉类工业.2005,(05)
[3]丁相军,罗素美.猪副产品真空包装预冷保存期限试验分析[J]肉类工业.2005,(01)
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