党要卫
【姓名】 党要卫
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 清蛋糕,蛋清,入模,烤模,鸡蛋壳,鸡蛋清,加糖,年龄阶段,搅拌时间,符合标准,营养成份,面粉,唐山市,打蛋机,搅拌温度,蛋黄,成份变化,外型,老年消费,食品专业,
【工作单位】 河北省唐山市经济贸易学校
【曾工作单位】 河北省唐山市经济贸易学校;
【所在地域】
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[1]党要卫.蛋清蛋糕的生产[J]食品科技.1998,(01)
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