刘志刚
【姓名】 刘志刚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葡萄酒,处理方法,酒石酸盐类,浑浊沉淀,酒石酸钙,酒石酸氢钾,白葡萄酒,红葡萄酒,保存温度,物质因素,花色素,酒厂,酒精含量,组成成份,铜含量,酶作用,颜色变化,巧克力,咖啡,致病因素,
【工作单位】 河北省秦皇岛海洋食品厂
【曾工作单位】 河北省秦皇岛海洋食品厂;
【所在地域】 秦皇岛
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[1]刘志刚.影响葡萄酒稳定的因素及处理方法[J]中外葡萄与葡萄酒.2005,(01)
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