吴常斌
【姓名】 吴常斌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 清酒,月桂冠,菜瓜,腌菜,蒸米,高级醇,酒米,戊醇,醋酸,考察报告,日本,苯乙醇,丙醇,癸酸,陈酿过程,一般成分,内部标准,酒母,异丁醇,制酒,酵母菌,陈酿期,高级醇类,还原糖,酒精,液量盎司,淀粉分...
【工作单位】 河北省廊坊市调味品研究所
【曾工作单位】 河北省廊坊市调味品研究所;
【所在地域】
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[1]吴常斌.关于日本“月桂冠”清酒的考察报告[J]中国酿造.1988,(02)
[2]吴常斌.日本采用清酒糟制造奈良腌菜的试验综述[J]中国酿造.1989,(01)
[3]小嶋操·中野,芳明·山城敬一,吴常斌.清酒糟在陈酿过程中的成分变化[J]中国调味品.1989,(02)
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