程凤明
【姓名】 程凤明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蛋白质分布,面团流变学特性,小麦胚乳,胚乳,粉厂,面粉,磨粉,廊坊,制粉工艺,皮层,实验材料,小麦蛋白质,小麦籽粒,在线配混,轻研细分,不同部位,进口麦,食品制作,硬质小麦,国产小麦,
【工作单位】 河北省廊坊面粉厂
【曾工作单位】 河北省廊坊面粉厂;
【所在地域】 河北廊坊
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[1]王晓曦,杨献辉,程凤明,王忠诚.小麦胚乳结构中蛋白质分布及其对面团流变学特性影响的研究[J]郑州工程学院学报.2001,(01)
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