王玉珠
【姓名】 王玉珠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白肌肉,注水肉,白肌病,住肉孢子虫,鉴别诊,猪囊尾蚴,淋巴结,PSE肉,寄生虫病,鉴别诊断,鉴定,水猪肉(PSE),猪旋毛虫,综合判定,畜禽病害,肉品检验,肌纤维,无害化处理,生虫,猪白肌肉,酵解,旋...
【工作单位】 河北省邯郸市肉联总厂
【曾工作单位】 河北省邯郸市肉联总厂;
【所在地域】 河北邯郸
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[1]王玉珠,李勇.水猪肉与注水肉的综合判定及处理[J]肉类研究.2003,(01)
[2]王玉珠,李勇.猪肉新鲜度的简易快速检测法[J]肉类工业.2001,(10)
[3]王玉珠.白肌肉与注水肉的鉴别诊断[J]肉品卫生.2001,(10)
[4]王玉珠,李勇.加强控制动物性食品的污染[J]肉类工业.2002,(04)
[5]王玉珠,李勇.PSE肉与白肌病的综合判定及预防[J]肉类工业.2002,(05)
[6]李勇,王玉珠.淋巴结在肉品检验中的重要性[J]肉类工业.2002,(06)
[7]王玉珠,李勇.猪常见寄生虫病的鉴别诊断与处理[J]肉类研究.2002,(01)
[8]王玉珠,李勇.猪肉新鲜度的简易快速检测法[J]肉品卫生.2002,(06)
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