张晓蔚
【姓名】 张晓蔚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果脯,草毒,果浆,草萄,打浆,包装室,夹层锅,肉渣,果肉,制作过程,果酒,白砂糖,铁器,烘房,成品库,维生素,果汁,钢铲,原汁含量,卫生质量控制,
【工作单位】 合肥肉类联合加工厂
【曾工作单位】 合肥肉类联合加工厂;
【所在地域】
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[1]张晓蔚，蒋同彪，崇胜春.草毒果脯的制作[J]食品科学.1994,(09)
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