张萍
【姓名】 张萍
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 改良MRS培养基,乳酸菌,啤酒,培养基,焦性,芽糖,没食子酸,过氧化氢酶试验,上生,接种环,革兰氏染色,清酒,阴性菌,革兰氏阳性菌,柠檬酸三铵,啤酒发酵,菌落特征,牛肉膏,载玻片,培养皿,
【工作单位】 合肥廉泉啤酒酒业有限责任公司
【曾工作单位】 合肥廉泉啤酒酒业有限责任公司;
【所在地域】 安徽合肥
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[1]张颖,张萍.用改良MRS培养基检测啤酒中乳酸菌的方法[J]安徽大学学报(自然科学版).1999,(04)
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