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【姓名】	李言郡
【职称】	高级工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】	食品饮科科学研究
【发表文献关键词】	莼菜多糖,稻草粉,纤维素酶,乙醇浓度,优化,保键饮料,莼菜,提取纯化,培养时间,培养温度,发酵过程,水解液,糖化,酵母发酵,工艺条件,预处理,正交试验,发酵生产,酶解,还原糖,接种量,硫酸铵,台湾,保...
【工作单位】	杭州娃哈哈集团有限公司
【曾工作单位】	杭州娃哈哈集团有限公司;
【所在地域】	杭州

中国期刊全文数据库 共找到134篇

[1]肖林平;罗洁;吕桂善;林笑容;成官哲;李言郡;.非氧化型杀菌剂在PET饮料热灌线冷瓶水中的应用研究[J]饮料工业.2025,(01)

[2]毛勇;吴伟都;黄斌;王雅琼;王镓萍;吴琴;薛玉清;成官哲;李言郡;.PET瓶瓶壁材质对可乐饮品持气性的影响研究[J]饮料工业.2025,(01)

[3]薛玉清;李文强;张妍;邓颖颖;吴伟都;胡君荣;冯玉红;罗洁;舒志成;李言郡;.天然维生素E/茶提取物复合抗氧化剂乳液制备及性能评价[J]饮料工业.2023,(06)

[4]罗洁;薛玉清;林笑容;周运华;吴伟都;张妍;邓颖颖;徐翠;李言郡;吕桂善;.电磁阻垢技术在UHT上应用的研究[J]饮料工业.2023,(06)

[5]薛玉清;朱丽娟;李焱鑫;杨伟;李文强;张妍;胡君荣;罗洁;李言郡;成官哲;.结冷胶和卡拉胶在可可奶中的应用研究[J]食品与发酵工业.2023,(22)

[6]徐琴琴;吴伟都;成官哲;汪涓涓;王雅琼;吴琴;薛玉清;李言郡;.Rancimat法测定燕麦粉中油脂的氧化诱导时间[J]饮料工业.2024,(02)

[7]薛玉清;李文强;吕桂善;许丹虹;吴伟都;胡君荣;张妍;成官哲;李言郡;.复配乳化剂加工耐受性研究及在奶茶中的应用[J]饮料工业.2024,(02)

[8]吴伟都;刘小杰;成官哲;王雅琼;沈珊珊;薛玉清;罗洁;李言郡;.不同浓度对三赞胶溶液流变学特性的影响研究[J]中国食品添加剂.2024,(04)

[9]成官哲;薛玉清;李言郡;熊涛;.柑橘纤维基础特性研究及其在PET酸性乳饮料中的应用[J]食品与发酵工业.2024,(13)

[10]王雅琼;王镓萍;吴伟都;吴琴;成官哲;李言郡;.采用酸碱滴定法测定葡萄发酵饮料中二氧化硫含量结果的不确定度评定[J]饮料工业.2024,(04)

中国重要会议全文数据库 共找到3篇

[1]陈晓霞;许丹虹;张洪斌;李言郡;.结冷胶酰基化程度对酸性乳饮料稳定性的影响[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[2]刘明;赵志红;朱慧;张逢秋;李言郡;.超高效液相色谱测定功能饮料中的荷叶碱[A].第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会论文集（第三分册）.2015-04-19

[3]赵志红;刘明;朱慧;张逢秋;李言郡;.超高效液相色谱法测定博士茶提取物中阿斯巴汀含量[A].第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会论文集（第三分册）.2015-04-19

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