成官哲
【姓名】 成官哲
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 饮料产品开发与工艺研究
【发表文献关键词】 液态乳,共轭,感官品质,亚油酸,乙酯,甘油三酯,添加量,应用研究,稳定性,组织形态,产品品质,感观评价,UHT杀菌,乳制品,奶油,杭州娃哈哈集团公司,牛奶,贮藏稳定性,脂肪质,原料,
【工作单位】 杭州娃哈哈集团有限公司
【曾工作单位】 杭州娃哈哈集团有限公司;
【所在地域】 浙江杭州
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