董建康
【姓名】 董建康
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酱腌菜,小包装,化学防腐剂,苯甲酸钠,菌落总数,大肠菌群,杀菌温度,杀菌时间,萝卜条,保质期,感官检查,试验组,食品卫生,统计学意义,感官指标,方法探讨,水分,指标检验,微生物污染,防腐技术,
【工作单位】 杭州市萧山区卫生监督所
【曾工作单位】 杭州市萧山区卫生监督所;
【所在地域】
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[1]姜松法,陈学威,董建康,金以森,孔令东,孙永祥.小包装酱腌菜防腐方法探讨[J]中国公共卫生.2005,(08)
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